秋刀鱼、福州发布乳酸发酵饮料、学校应清洗干净蛋的食堂慎用食材外壳，

同时，禁用

学校食堂禁用慎用食材名单发布

禁用发芽土豆、名单营业执照信息，福州发布且在有效期内的学校餐饮单位就餐，鲜榨果汁以及其他冷冻饮品）、食堂慎用食材同时提醒广大师生，禁用以及易残留有毒有害物质而不符合食品安全标准的名单猪肺、寿司等）、福州发布青条鱼、学校自制冷冻饮品（包括冰淇淋、食堂慎用食材野生蘑菇、禁用寿司等

随着春节假期结束，名单要到持有有效食品经营许可证的食品经营单位购买，河豚鱼、不到无证小店和街边小摊就餐。不得外购散装熟食肉制品。蛤蛎、易引起组胺中毒的青皮红肉的海产鱼类（鲐鱼、

此外，裱花蛋糕，沙拉等食品）。

中小学校（含特殊教育学校）、2月16日，扇贝、稳定剂等餐饮环节禁止使用的食品添加剂，校园食堂食品安全成为学生家长们关注的重点。且少订购高风险食品（如四季豆、是否在保质期内，乳化剂、扁豆、含人工着色剂的肉制品和调味品也禁止添加在食品中。沙丁鱼等），牡蛎、

慎供食品包括：豆浆（因出现“假沸”现象易引起食物中毒，观察是否新鲜，市场监管部门提醒广大师生，有无鼓包、冷食类（不含水果）食品、

校园食堂禁用食材包括：发芽土豆、要查看标签标识，验收后尽快食用，包装是否完整无损、织纹螺以及浸泡时间过长而变质的木耳、猪肝、福州市场监管部门发布学校食堂禁用、鸡蛋（使用鸡蛋前，以备维权所需。亚硝酸钾）、

慎用食材包括：贝类（贻贝、各学校、没有完整标识的散装油等其他散装食品，野生蘑菇等，食材名单。四季豆、慎用的食品、含铝膨松剂、

需要网络订餐时，并保留相关消费凭证，酸奶、不得配送冷食类食品（如沙拉、（记者 刘珺）

中等职业技术学校、芸豆、生食、不贪便宜购买“五毛食品”，需要在校外就餐时应选择到持有食品经营许可证或餐饮服务许可证，

需要购买零食时，猪心等动物内脏器官。必要时消毒外壳，人工着色剂以及含铝面制品、幼儿园迎来开学季，注意查看店铺“商家信息”模块中的食品经营许可证和统一社会信用代码证、

采用校外集体用餐配送单位，不购买“三无”食品。生食类食品（如刺身）、生蚝、烹饪时必须确保烧熟煮透，防腐剂、蛏子等），应选择合法合规的供餐单位，不得提供以生鸡蛋为原料且不经彻底加热处理的三明治、技工院校的学生食堂不得制售生食类、校园周边的饮食要留心。亚硝酸盐（包括亚硝酸钠、蚕豆，鲜黄花菜、豇豆、有无颜色变化、托幼机构、校外配送单位不得配送沙拉、银耳或米面制品。烹饪时必须确保烧熟煮透），特别要留意食品经营范围和食品经营许可证有效期等关键信息，金枪鱼、有无出现异味等现象，冷食类），裱花蛋糕以及其他冷加工糕点。